業務委託店長という働き方のリアルと本音

Wed, 15 Jul 2026 00:00:00 +0000

「店長って、社員じゃなくてもできるんですか？」

最近、そう聞かれることが増えました。

実は私、雇用されていません。業務委託店長という立場で、個人事業主として飲食店を任されています。

今回は、この働き方のリアルなメリット・デメリット、そして向いている人の特徴まで、当事者として本音で書きます。

業務委託店長とは？

会社に雇用されるのではなく、個人事業主として店舗の運営を任される形態です。

「雇われているように見えて、雇われていない」。この中途半端さが、良くも悪くもこの働き方のすべてです。

特に3つ目は大きい。毎月の数字に自分の生活がかかっているので、嫌でも経営感覚が鍛えられます。

会社員なら給料から天引きされて終わりの保険料や税金が、まとまった金額で請求される。この感覚は、なってみないと分かりません。

逆に「安定した給料が毎月入ってこないと不安で眠れない」タイプには、正直おすすめしません。

私の場合、昼は早めに休憩を取ってゆっくりし、夜は全力で回して、閉店作業はアルバイトに任せています。

現場だけではありません。バイトの給与計算や振込、確定申告といった経営者側の事務仕事も全部自分でやります。

本部からのサポートはあります。それでも、最終的な責任は自分。だからこそ、やりがいと緊張感の両方があります。

業務委託店長は、自分の裁量で動きたい人には魅力的な働き方です。ただし安定性はない。収入の波に耐えられるメンタルと、数字を見る習慣は必須です。

私はこの立場だからこそ、節税や固定費の見直しに本気になれました。守ってくれる会社がない分、自分の頭で守るしかないからです。

興味がある人は、いきなり飛び込まず、まず業界の人に話を聞いて現場を見ることをおすすめします。私もこのブログで、リアルな数字や日々の試行錯誤をこれからも書いていきます。